Рестораны и кафе Минска и Республики

[EXEMOK]

Ресторан французской кухни.

А что такое французская кухня? После визита Парижа мне объяснили, что французская кухня это батон, внутрь которого засунута колбаса, помидоры и ты ды. Типа только таким можно попитаться за 10 евро.

[Sterh]

А что такое французская кухня?

Это тема для отдельно ветки и точно не ко мне, хотя я могу спросить проффи, как они это видят.
Со своей стороны скажу:
Французская кухня в первую очередь - это несметное колличество оригинальных и вкуснейших соусов, это вкуснейшая выпечка, это сыры и много чего ещё.
К слову - майонез, омлет, котлета - это Французы

[Rezaka™]

Sterh, может чего скажешь про кафе Брутто? Говорят хорошее заведение

[Sterh]

Это то, что в здании ДФР? Ну там сам Б. велел быть хорошим кафе, не обсчитают, порции не урежут
Если серьезно, Не был там, народ вроде хвалит кафешку.

[Rezaka™]

Сходил, интерьер и обслуживание понравилось, все тихо и спокойно, как в лучших домах Парижа и ЛондОна Народу не особо много, почти все свободно, так что можно было столик и не заказывать. Спагетти карбонара с ветчиной объедение, также понравились драники с мясом и колбасой в сливочном грибном соусе Вместе с гамбринусом по 18 тыс. за бокальчик пошло все на ура. Другого на разлив просто не было

[Игорь]

... Спагетти карбонара с ветчиной объедение

Я во многих заведениях пробовал это блюдо и пришёл к выводу, что лучше всего его делают "Sun-Cafe", что на Боровой - на АЗС "А-100".

[Rezaka™]

Нет Игорь, лучше всего его делают в Италии. Мммммммм.... но и тут не плохо кормят

[Игорь]

Rezaka™, а ты название темы перечитай. Италия в пролёте.

[Sterh]

Раскрою Вам серкет Полишинеля . Сейчас ценники на импортные продукты питания для кабаков - просто улет. Вчера общался с владельцем Сим-Сим. Он мне как рассказал ценник, сразу захотелось поближе к белорусской кухне.
Импортные сыры, макароны стоят космических денег, да вообще вся составляющая очень дорогая. В этой связи, что бы продолжать работать и держаться на плаву они , конечно же, заменяют множество инргидиентов на "ацечэственый субаналог"
Так что ваша карбонара - сэры, как минимум будет "макароны-по-флотски аля итальяно", как максимум - обязана стоить неприличных денег, что явно не приемлемо для вышезаявленных кафе.

ЧТо бы быть до конца объективным: Главное , что бы было приготовлено с душой и вкусно. Карбонара или не карбонара - какая нахрен разница сегодня?

Добавлено спустя 2 часа 46 минут 51 секунду:
ОТРКЫТИЕ.
Толбухина - 3 (бывший "Каньон")
Открылся ресторан грузинской кухни Тифлисъ
Обязательно схожу туда в ближайшее время.

[Паша]

Открылся ресторан грузинской кухни Тифлисъ

Пару дней обновлял прошивку MMI на своей ласточке возле этого ресторана. С 18 до 19 ни одного персонажа не вышло/ ни зашло в ресторан.

Вместе с гамбринусом по 18 тыс. за бокальчик пошло все на ура. Другого на разлив просто не было

ул. П. Бровки, 3/2 - хммм, не так далеко от офиса, завтра попытаюсь там отобедать свежим разливным из запотевшего бокала.

[VVM]

Свидетельство, что бизнес замер. Помытые машинки, стоят себе тихо на парковке, никуда не торопятся

IMG_6797.jpg

сегодня в витебске одну из таких заметил в районе воинов 13.30
неужели бизнес пошёл в гору????
хорошо что у кого-то хорошо

[Sterh]

сегодня в витебске одну из таких заметил в районе воинов 13.30
неужели бизнес пошёл в гору????

Так Славянский Базар ведь. Хош не хош, а кормить гостей надо

[Sterh]

Открылся ресторан грузинской кухни Тифлисъ
Обязательно схожу туда в ближайшее время.

Сегодня туда иду с Испанцами. Отпишусь.

[Sterh]

К сожалению посидеть в ресторане не удалось. Но мы туда дошли.
Интерьер уютный. Кабак новый, людей мало. Повара - грузины. Офигенно приветливый персонал и очень грамотные официанты. Знают все про представленные блюда. Сразу предложили апперитив в виде безалкогольного тархуна.
Меню скромное на двх листиках, но пестрит непонятными названиями. Я так понял либо они не раскрутились, либо сделали ставку на основные блюда грузинской кухни отдав предпочтение качеству. Ценник средий, я бы сказал.
Вина видов семь. Всё грузинское - цена от 7 000 до 12 000 за 50 грамм - по мне крутовато.

Загвоздка оказалась в испанце, который хотел пива, а там его нет. В меню один сорт и он закончился( подвели поставщики).Вино сладкое он не пъет, а для водки ему было жарковато Заказав гору еды и успев от неё отказаться мы шли восвояси. На лицах персонала было очевидное огорчение, ж очень они приветливы, в итоге я обязательно тда заскочу на обед.

А поехали мы на пиво в Раоквский Бровар - безпроигрышный вариант в плане белорсского пъяного угара. Ну и пиво там всёже варят. Мне этот кабак лично не по душе - Испанец был доволен н и хрен с ним.

P.S. Шашлык - это не из серии грузинских блюд? Там его я не нашел

[MICH]

Загвоздка оказалась в испанце, который хотел пива, а там его нет.

чё с разливным импортным пивом в стране?

Пивная история, Старое русло, Гасцiнец, ресторан с атомными ценами Экспедиция, 7 тонн.... еще пару каких-то кафешек, не помню название типа по рекомендации - больше туда не пойду... Только в Старом Русле был разливной гамбринус... в остальных либо пауланер, который я не особо, либо чешское бутылочное, либо только отечественное?

[Sterh]

чё с разливным импортным пивом в стране?

Так ведь импорт...

[MICH]

Sterh,

так проблема в конвертацию упирается... а сейчас чай не 14 марта... варианты есть

[Sterh]

     Оффтопик:

Есть, но прежние объемы не вытянешь, а значит везут только раскрученное и ликвидное пиво, или то, с производителями которых наилучшие контракты. Минимизируют риски - скоропорт ведь. Что бы рынок не потерять, пару сортов достаточно.
Да, и ещё многие, как я например, ввиду ограниченности складского запаса, проанализировали клиентскую базу, и грузят продукцию только надёжным партнерам. Как вариант...

[PhoeniX]

А что за кафе "дача" на логойке? Стоит посетить?

[Sterh]

А что за кафе "дача" на логойке?

Я не был. Слышал, что там летник хороший.
Им еще принадлежит Тусэ и Кушавель. В Кушавеле вкусно, но дорого.