Сегодня видел

Обсуждение различных тем, не относящихся к другим разделам
Аватар пользователя
stolyk
Мастер
Мастер
Сообщений: 3995
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 09:31
Темы: 1
Авто: Хундай Санта Фе 2004
Имя: Юрий
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение stolyk » 04 фев 2017, 22:36

А вот и обещанный салат. Фото от 30 января. На улице минус 3-4 градуса.
034.JPG

033.JPG

039.JPG
Пришлось и в говнишке поковыряться.

035.JPG
Фото не получилось, но смысл такой, на улице минус 3 градуса , в парнике + 6.

037.JPG
Когда днём выползло солнце на термометре +16 градусов.

Оказывается и у нас зимой можно выращивать зелень, я в этот раз знакомился с канадской технологией выращивания.

Аватар пользователя
LIS
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5599
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 22:34
Темы: 8
Авто: Yaris Sedan --&-- RX 400h
Имя: Name
Откуда: ABQ
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение LIS » 05 фев 2017, 01:24

stolyk писал(а):Источник цитаты и у нас зимой можно выращивать зелень

и выращивают... просто теплицы в данном случае надо регулярно протапливать
Сообщение заговорено потомственным колдуном, целителем и магом в девятом поколении!
Модерирование сообщения ведет к половому бессилию, венерическим заболеваниям, диарее и венцу безбрачия!

Аватар пользователя
Юра 80
Аудивод
Аудивод
Сообщений: 20894
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 19:41
Темы: 423
Имя:
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение Юра 80 » 05 фев 2017, 09:12

А у нас... :(

Аватар пользователя
LIS
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5599
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 22:34
Темы: 8
Авто: Yaris Sedan --&-- RX 400h
Имя: Name
Откуда: ABQ
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение LIS » 05 фев 2017, 09:44

Юра 80, я про РБ писал...
Сообщение заговорено потомственным колдуном, целителем и магом в девятом поколении!
Модерирование сообщения ведет к половому бессилию, венерическим заболеваниям, диарее и венцу безбрачия!

Аватар пользователя
stolyk
Мастер
Мастер
Сообщений: 3995
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 09:31
Темы: 1
Авто: Хундай Санта Фе 2004
Имя: Юрий
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение stolyk » 05 фев 2017, 09:45

Юра 80 писал(а):Источник цитаты А у нас...

Про нас ничего не скажу, я парники изготавливаю и продаю, сам ни разу ещё не пользовался. Но веду постоянное наблюдение за своими изделиями.
Вот и сейчас , немцы попросили кое-что изменить в моих конструкциях и готовы закупать.

Отправлено спустя 10 минуты 44 секунды:
LIS писал(а):Источник цитаты просто теплицы в данном случае надо регулярно протапливать

По канадской технологии в большом парнике устанавливают кучу маленьких дуговых парников. Скорость роста зелени конечно не такая, как весной, но задача состоит в том, чтобы выйти на рынок с качественными продуктами первым и снять сливки. Я уже писал ранее, основной упор ставится на вкусовые качества, ждановические помидоры это корм для хрюшек.

Отправлено спустя 2 часа 55 минуты 18 секунды:
Небольшой обзор о том, чем принципиально отличается процесс забоя свиньи и приготовления колбас в Германии от того, что знакомо нам с детства.
Начну с того, что забой животных в Германии имеют право производить только специально аттестованные люди, т.е. нельзя просто попросить соседа за бутылку самогона вставить в бок шило. Как правило всё происходит на частных скотобойнях. Мясник забивает и профессионально разделывает тушу. В принципе, можно заказать полный сервис и на выходе получить всё готовое и в лучшем виде, но есть и те , кто не брезгует запачкаться .
007.JPG
Вот такая мясорубка вам в помощь. Цена 380 евро.

012.JPG

005.JPG
При помощи огромного шприца ёмкостью 10 кг не без труда , но с хорошей производительностью можно производить "пальцем пиханную колбасу".

013.JPG
Непременный атрибут - весы и калькулятор. Всё строго по рецепту и никакой отсебятины и "авось".

017.JPG
Даже если колбасу немцы делают для себя, всё документируется , чтобы в следующий раз можно было внести поправки в рецепт.

023.JPG
Будущая ливерка - это варёная свинная кожа, голова свиньи, печёнка, обрезь мяса. Всё предварительно варится в большом казане.

010.JPG

011.JPG
Всё происходит в подвале частного дома.

029.JPG
В чане в процессе варки немцы поддерживают определённую температуру, которую контролируют с помощью термометра.

020.JPG
Ливерку часто можно увидеть закатанной в банки. Всё естественно стерилизуется.

019.JPG
Куда ж без вакуумной фасовки.

024.JPG
Полуфабрикат зельца.

030.JPG
Ливерка готова в 3-х часовой варке при 75-80 градусах.

027.JPG
Через пару дней эта колбаса посетит коптильню.

031.JPG
А вот зельц расфасованный в банки. Рядом стоит цифровой стерилизатор с возможностью контроля температуры и таймером.

036.JPG
Первая партия готова к копчению.

Аватар пользователя
Трям
Специалист
Специалист
Сообщений: 2271
Зарегистрирован: 24 дек 2016, 20:58
Темы: 1
Авто: Q7 3.0 TFSI 2011г
Имя: Анна
Откуда: Минск
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение Трям » 05 фев 2017, 13:31

stolyk писал(а):Источник цитаты Небольшой обзор о том, чем принципиально отличается процесс забоя свиньи и приготовления колбас в Германии от того, что знакомо нам с детства


у меня познаний о том, как это у нас происходит ноль, но посмотрела с интересом (хоть поначалу боялась перелистывать форум, вдруг будут реки крови :shock2: )
Можно смеяться над чем угодно, но не с кем попало.

Аватар пользователя
stolyk
Мастер
Мастер
Сообщений: 3995
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 09:31
Темы: 1
Авто: Хундай Санта Фе 2004
Имя: Юрий
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение stolyk » 05 фев 2017, 21:42

Вчера у меня пропал белый кот. :cry:
Сегодня кот нашёлся в посёлке Сокол всего-то в 50 км от дома. :crazy:
Сходил вечером поссать придурок. :facepalm:
003.JPG
Ну не дебил ли ?

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4582
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение AUTOBAT » 05 фев 2017, 22:38

stolyk писал(а):Источник цитаты Первая партия готова к копчению.

первое, что подумал... опасно! рассчитают по калькулятору и вот она колбаска с беларусом! :good:
Круто! Мои все знакомые немцы в основном любят жрать колбасу и ни одного нет, кто делает... хотя... надо спросить, пару сельских знакомых у меня тоже есть.

Сегодня видел, идёт мужик с знакомой внешностью, издалека улыбается, подошел поздоровался за руку, как дела/то сё... пошел на стоянку, выезжает на огромном джипе неизвестной мне модели, тут включилось - кто такой?!! час голову ломал, определённо знаю, кто это вспомнить не могу...((( Вспомнил! Хольгер Станиславски
Изображение
Ладно я его вспомнил, часто по телику вижу - бывший футболист, тренер... но чего он со мной поздоровался? или им в обратку меня на диване тоже видно? :pardon:

Аватар пользователя
Юра 80
Аудивод
Аудивод
Сообщений: 20894
Зарегистрирован: 12 июн 2009, 19:41
Темы: 423
Имя:
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение Юра 80 » 06 фев 2017, 06:55

stolyk писал(а):Источник цитаты чем принципиально отличается процесс

Мне кажется, так и должно быть. Но подозреваю, что у нас не так :)
Отлично расписал!

AUTOBAT писал(а):Источник цитаты но чего он со мной поздоровался

Он твой фанат, как и мы. :crazy_NG:

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4582
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение AUTOBAT » 06 фев 2017, 09:23

Спасибо, всё для вас! :drinks:
Привязывал в размышлениях его к крытым футбольным полям, что находятся там поблизости - может соревнования какие... посмотрел в сети: оказывается он с ещё одним бывшим профи от футбола открывают в гамбурге собственную сеть магазинов "Rewe". Это ж совсем другое дело! К ним я точно не имею ни какого отношения, но новый "REWE" там есть. :pardon:
Последний раз редактировалось AUTOBAT 06 фев 2017, 11:47, всего редактировалось 1 раз.

dfpodx
Темы:
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение dfpodx » 06 фев 2017, 10:34

AUTOBAT писал(а):Источник цитаты открывают в гамбурге собственную сеть магазинов "Rewe"


так у вас же такая сеть уже есть :?

Аватар пользователя
Stalker
Мастер
Мастер
Сообщений: 2950
Зарегистрирован: 05 фев 2013, 16:52
Темы: 3
Авто: A6
Имя: Юрий
Откуда: Минск
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение Stalker » 06 фев 2017, 10:45

stolyk писал(а):Источник цитаты Сегодня кот нашёлся в посёлке Сокол всего-то в 50 км от дома

ты ему чип вживил что ли? :crazy:
A4B6 1.8T 2003
A6C7 2.0 TFSI 2016
E-tron 2020

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4582
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение AUTOBAT » 06 фев 2017, 11:37

dfpodx писал(а):Источник цитаты так у вас же такая сеть уже есть

это как сеть "Mercedes", сам завод не продаёт а только выпускает, хозяева магазинов разные. Ну и эти пытаются найти свой подход к заработку, товары/продукты фирма Rewe может под двери привезти, а эти наверно ногами будут раздавать - футболисты же... :crazy:
Почитайте куда влаживают деньги бывшие спортсмены, интересно... тупые в наркоту и водку, стабильные в недвижимость (тут целые районы есть бывшими спортсменами построенные и сдаваемые в аренду), особо одарённые в разные коммерческие проэкты - если повезёт тут можно нормально поднять, а невезучим маклеры помогают из миллионеров стать нищими. Ну как везде...

Аватар пользователя
stolyk
Мастер
Мастер
Сообщений: 3995
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 09:31
Темы: 1
Авто: Хундай Санта Фе 2004
Имя: Юрий
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение stolyk » 06 фев 2017, 13:40

Stalker писал(а):Источник цитаты ты ему чип вживил что ли?

Нет, всё гораздо проще.
В процессе настройки фар на А6С6 коту показалось, что нужно дополнительно проверить АКБ в багажнике...... :D
На следующий день я позвонил клиенту и он заверил меня в том, что в машине кота не было , когда он возвращался домой.
Ну так на всякий случай потом ещё и в багажнике посмотрел. Короче кот сутки в багажнике просидел. :hahaha:

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4582
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение AUTOBAT » 06 фев 2017, 14:10

Кот красавец!!! :good:

что б не открывать ещё тему, что-то я мнительный сегодня...
Отвёз с утра свою на работу, заехал рядом на заправку, какое-то время проваландался там, выезжать - опа! целая колонна спасательных автомобилей, плюс лестницы и полиция... я бросаю машину и бегом к берегу, не моя ли там тонет... :facepalm: К счастью нет, как обычно какой-то клоун по навигации впёрся на машине в реку, 53°32'50.0"N 9°51'54.8"E место хитрое, с виду обычная асфальтированная дорога и ни чем не огорожена, там частенько так...
И тут мне подумалось, жене приходится КАЖДЫЙ будний день на небольших паромах (им в субботу по 100 лет) переправляться туда и обратно через Эльбу, понятно что там есть средства спасения, но по утрам и вечерам в час пик (именно когда ей надо) там столько народу набивается, что добраться до жилетов скорее всего возможности нет. Случаи на реке, не часто, но бывают... береженного Бог бережет, подумалось... Полез в ебей искать спасательный жилет, а их там..., но мне лучше с автоматическим надувом и очень маленький в сложенном состоянии, чтоб заставить её таскать это в боковом кармане рюкзака... по фото не понять размер, но прослеживается тенденция наполнения их какой-то пеной, поэтому они и не надутые довольно приличного размера... Мы ж из страны советов, у кого спросить как не у вас... какой? Цена значения не имеет.

Аватар пользователя
stolyk
Мастер
Мастер
Сообщений: 3995
Зарегистрирован: 30 окт 2014, 09:31
Темы: 1
Авто: Хундай Санта Фе 2004
Имя: Юрий
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение stolyk » 06 фев 2017, 14:20

AUTOBAT, за этим лучше к Паше. Это он специалист по выживанию и форсированию рек на велосипеде.

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4582
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение AUTOBAT » 06 фев 2017, 14:40

О! Точно!!! Паша помоги пожалуйста!!! :drinks:
Последний раз редактировалось AUTOBAT 06 фев 2017, 15:11, всего редактировалось 2 раз.

Аватар пользователя
Трям
Специалист
Специалист
Сообщений: 2271
Зарегистрирован: 24 дек 2016, 20:58
Темы: 1
Авто: Q7 3.0 TFSI 2011г
Имя: Анна
Откуда: Минск
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение Трям » 06 фев 2017, 15:00

Трям писал(а):
LIS писал(а):что говорят когда видят девушку на дорогой машине?
полуяается, чем больше и дороже машина - тем "затейнее" девушка :)


да, именно так мне моя машинка и досталась, чё уж там :rofl:


подхожу к своему с хитрым видом, говорю: " а мне тут объяснили, почему ты мне именно такую машинку купил" ;D
поржала ещё раз :rofl: шутка получилась долгоиграющей :good:

Отправлено спустя 4 минуты 3 секунды:
stolyk писал(а):Источник цитаты
Трям писал(а):Источник цитаты мужская забота, это всегда так трогательно


вот так это предложение выглядит в женском варианте. :yes: Уси-пуси слёзы-сопли. :D
Мужская интерпритация несколько иная - мужская забота, это всегда так трогать. :rabota1:
Суровая правда жизни. :pardon:


эх, а вы говорите...

AUTOBAT писал(а):Источник цитаты бросаю машину и бегом к берегу, не моя ли там тонет..

AUTOBAT писал(а):Источник цитаты Полез в ебей искать спасательный жилет, а их там...


чуть не прослезилась :smile: такая прелесть
Можно смеяться над чем угодно, но не с кем попало.

Аватар пользователя
AUTOBAT
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 4582
Зарегистрирован: 25 июн 2009, 14:11
Темы: 88
Авто: W639, X156
Имя: нет
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение AUTOBAT » 06 фев 2017, 15:13

Трям писал(а):Источник цитаты такая прелесть

Перестань... :oops: это, чтоб машину не покупать... :D
Последний раз редактировалось AUTOBAT 06 фев 2017, 16:24, всего редактировалось 1 раз.

Аватар пользователя
Трям
Специалист
Специалист
Сообщений: 2271
Зарегистрирован: 24 дек 2016, 20:58
Темы: 1
Авто: Q7 3.0 TFSI 2011г
Имя: Анна
Откуда: Минск
Статус: Не в сети

Сегодня видел

Сообщение Трям » 06 фев 2017, 15:20

AUTOBAT писал(а):это чтоб машину не покупать... :oops:


все бы так и почаще :smile: разводы свелись бы к минимуму
хочется верить, что и мой так иногда обо мне :oops:
а то - мусор вынести забывает, носки до ванны донести... может хоть так, глобально - за жизнь мою беспокоится :roll: :give_heart:
Можно смеяться над чем угодно, но не с кем попало.


Вернуться в «Всё обо всём»

Кто сейчас на форуме

Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: нет зарегистрированных пользователей и 15 гостей