Рестораны и кафе Минска и Республики

[Sterh]

Лезут же...
Кстати, я имел ввиду, что у тебя на Макрска 40 - хозяева Чумацкого Шляха кабак делают

[zuk]

Кстати, я имел ввиду, что у тебя на Макрска 40 - хозяева Чумацкого Шляха кабак делают

Да, я понял, спасибо!

[ЗНАХАРЬ]

Sterh, а про рестораны и кафе в других городах что знаешь? Интересует больше всего Мозырь (хотя их тут пальцев одной руки хватит перещитать)

[Петрович]

У вас в Мозыре есть интересное место (по-моему там Турецкие деньги) недалеко от гостиницы "Припять"(классная и реально недорогая гостиница) с боулингом
Я не помню как оно называется.

А еще есть "Папараць-кветка" - ничего сверхестественного но там такой прикольный обслуживающий персонал, особенно официант Юра! Укурок-укурком

[Игорь]

... Сейчас на очереди хозяева ресторана "Чумацкий Шлях", что на Мясниковича

Грустно , т.к. бывал пару раз у них - кофе с девушками выпить. Понравилась мне ихняя обстановка.


Кафе пельменная "Гурман" на ул.Коммунистической, 7.

Сегодня мне сильно захотелось пельменей! Не долго думая я двинулся в неоднократно лично проверенный "Гурман". С дамочкой заказали по порции фирменных пельменей с грибным соусом - ей по меньше, а мне мне так нормальную порцию.

Миловидная глазу официантка по имени Анна принесла заказ и мы с аппетитом принялись за трапезу. Смакуя первую пельмешку и запивая её вмеру горячим обалденно вкусным соусом я словил себя на мысли, что не прочь бы познакомиться с нею (с официанткою). Т.к. я был с дамочкой, то пришлось вместо знакомства смаковать вторую и т.д. пельмени.

За приятным разговором моя тарелка оказалась быстро опустошенной. Я заказал вторую порцию...
Официантка оперативно исполнила заказ. И вот передо мною вкусные пельмени, после аппетитно поглощённой первой пельменьки я её запиваю соусом и ... у меня глаза на лоб пытаются выползти. В голове пронеслась мысль - срочно выплюнуть! В кого?! Куда?! И что дальше?! В итоге я склонил голову над тарелкой и стал быстро-быстро сосать воздух в себя. Я в шоке! Повар влил в посудину едва ли не свежесваренный кипячёный соус! Во рту всё горит - язык ошпарен, щёки - за компанию. Дама моя напротив со смеху угорает от увиденного, а две рядом сидящие дамочки так и застыли с бокалами шампанского в руках.

Подзываю официантку и улыбаясь вежливо и культурно объясняю суть произошедшего. Она смущается и поначалу пытается оправдываться, что соус свежий и горячий потому, что в нём только что сварены мои пельмени. Я не лыком шит и парирую, что почему сами пельмени адекватной температуры, а соус нет? Ещё замечаю, что 15 минут тому назад это же блюдо имело нормальную температуру.

Я прошу вызвать повара, чтобы объяснить его ошибку и потребовать извинений. Официантка в никакую, мотивируя свой отказ тем, что повара в ихнем заведении к посетителям не выходят. Я прошу книгу замечаний и предложений...

Короче, она сдаётся (не хочет моего отзыва в книге) и предлагает урегулировать случившееся - она со своего кармана оплатит злосчастную порцию пельменей. Мне это не понравилось - ведь лично её вины нет! Её повар подставил! Я снова требую вызвать наглеца повара, а она снова в отказ - мол мы все одна команда и за косяки отвечаем сообща. Время уходить и нам приносят счёт - в счёт не включена одна порция. Я удивляюсь - это выходит, что я пельмени съел за счёт заведения (хозяев), а не за счёт провинившегося.

Звоню проконсультироваться к Sterh'у, за что ему спасибо. Далее нахожу администраторшу и излагаю ей суть произошедшего. К чести официантки она поставила в известность администратора о случившемся. Мне пообещали учесть мои замечания и следить за температурой блюд. Что ж - пельмени я люблю и непременно к ним загляну. Одна знакомая рекомендовала блюдо из говядины (название забыл, на букву К) - мол они её хорошо готовят.

Р.S. Может это была своеобразная реализация моей мысли познакомиться с официанткой?

[Sergey R.]

Р.S. Может это была своеобразная реализация моей мысли познакомиться с официанткой?

так тебе и надо

[Sly]

Игорь, повеселил... Ты следующий раз с термометром ходи и заодно документируй процесс поглощения каждого пельменя. Во как на ровном месте можно развлечение найти. Признавайся, скока часов разбирательства шли сего вопиющего безобразия?

[Петрович]

Игорь, существуют правила подачи блюд, в которых четко прописано и температура подачи того или иного блюда. Официантка сделала все правильно и выдержала температурный режим. А если ты сразу все в рот тянешь - то в этом вины никого нет!

[Игорь]

... Во как на ровном месте можно развлечение найти.

Ты хотел сказать можно найти халявную пайку? Стрёмно.

существуют правила подачи блюд, в которых четко прописано и температура подачи того или иного блюда.

И в этом случае я буду прав - потребовав объяснений по поводу холодной первой порции.

Вопрос Почему пельмени и соус, сваренные в одном чане и разлитые по отдельным посудинам в 1-ом случае имели близкую температуру, а во 2-ом имели очень заметную (органолептически крайне неприятную) разность температур? А?

... Официантка сделала все правильно и выдержала температурный режим.

Насчёт "всё правильно" я огласен отчасти, а вот насчёт температуры согласен полностью - она даже не покраснела от смущения!

[Sly]

Sly писал(а):... Во как на ровном месте можно развлечение найти.
Ты хотел сказать можно найти халявную пайку? Стрёмно.

Не, какраз развлечения. Пайка того не стоит. А так прикинь: зашугал официантку, потребовал пред свои очи повара, обзвонил знакомых, нашел администратора и т.д.... Вон сколько действий произвел, это тебе не вдумчивое пожирание пельменей даже если на халяву

[Sterh]

Звоню проконсультироваться к Sterh'у, за что ему спасибо. Д

Представьте мою реакцию....
Лежу на диванчике с младшим сыном после вкусного ужина. ЗВОНОК, номер не знакомый.....( ИГОРЬ, что за номер?)
Шум-гам, Але это Игорь... Я тут пельменей обжогся , мне готовы бесплатно порцию профинансировать, но я хочу нагнуть повара, что делать?
Ну.. .. как это, ну администраторшу позови - пожалуйся...(сам думаю, наверное подпил малеха )

Потом уже дума, вот б...я, поумничай тут на форуме, потом рестораторы порвут за таких посетителей

Кстати, ИГОРЬ, есть возможность в будущем неплохо заработать... В Европе есть такая профессия - тайный посетитель. Чел приходит в кабак и замечает все минусы - потом докладывает владельцу, за что получает бабло


В общем, поднял ты мне насроение вечером

Добавлено спустя 4 минуты 49 секунд:

Одна знакомая рекомендовала блюдо из говядины (название забыл, на букву К)

Может КАРПАЧО?

[Игорь]

... номер не знакомый.....(ИГОРЬ, что за номер?)

Одной из наших наших одноклубниц.

... поднял ты мне насроение вечером

Ещё один плюс от вчерашнего влёта с языком.

... Может КАРПАЧО?

Точно, Карпачо!

[Sterh]

Sterh, а про рестораны и кафе в других городах что знаешь? Интересует больше всего Мозырь (хотя их тут пальцев одной руки хватит перещитать)

Про рестораны других городов кое что знаю.
ПО Мозырю - поднял свою базу - только гос структуры. райпо, НПЗ, ... Ничего примечательного

[OM_OM]

Сдается мне, что за пельмешки заплатила официантка.
Второе. Если температура ингредиентов в одном флаконе разная, значит они готовились в разных емкостях. Ау, физики.

[Rezaka™]

Точно, Карпачо!

А типо ты его не пробывал на последнем общении администраторами Хотя да, мог и призабыть, как вспомню тот музыкальный агрегат, сразу смешно становится

[ETI]

соус свежий и горячий потому, что в нём только что сварены мои пельмени.

Что-то здесь не то. Пельмени в бульоне варятся обычно, а не в соусе, поправьте меня, если что.(только если кое-кто не путается в названиях). Ну или пельмени неправильные.

[Игорь]

Да ETI, пельмени варятся в бульоне из которого потом готовится соус.

[Петрович]

пельмени варятся в бульоне из которого потом готовится соус.

Вот как ты себе это представляешь? Сварили на целую смену пельменей - штук 1000, потом достали из воды их - потом из этого бульона сделали соус? Что за бред?
Рассказываю: Стоит огромная кастрюля на плите целый день с кипятком. Может стоять и не одна - но то, что она стоит целый день с кипятком - руку на отсечение даю (6 лет стажа в общепите). По мере заказа в ту кастрюлю добавляют порции пельменей и варят.
Отдельно стоят сваренные соусы в кастрюльках/сковородках, которые по мере заказа пельменей подогревают на плите.
Разность температур объясняется просто: в первом случае тебе подали пельмени с плохо подогретым соусом. Во-стором случае: соус, скорее всего был либо хорошо прогрет, либо свежеприготовленный.Может быть еще один вариант - приготовленные пельмени долго стояли на раздаче, ибо официантка была в запаре. Вот!
А может первый раз, когда тебе принесли пельмени ты так сильно был занят болтавней с очаровательной спутницей, что некоторое время пельмешки простояли на столе и немного подстыли.
Да мало ли что могло случиться.... Может ты скрыл от нас тот факт, что ко времени приготовления второй порции пельмешек ты успел наколоть язык некоторой растительностью и он(язык) стал гиперчувствительным

[Panterka]

Наши на работе собираются корпоратив замутить в ресторане "Агат".
Sterh , что про это заведение скажешь?

[Sterh]

Чисто банкетный кабак. Большая сцена, большое колличество посадочных мест. Меню классическое, что еще сказать.... Для банкета сойдет.